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ワタナベ マキ

ワタナベ マキ

料理家

グラフィックデザイナーを経て料理家に。料理教室を開いていた祖母から教わった、伝統的なレシピや旅先で学んだ料理を作りやすく、雑誌連載や、テレビの料理番組、広告などで提案している。20 代で始めたケータリングの知恵や、保存食の知恵などをとりいれながら、少しの手間で、ぐっと美味しくなる料理を、日々作ってもらえるようレシピを考案している。
『 そうざいサラダ 』、『 アジアのごはん 』( 共に主婦と生活社 )、『 無水鍋料理 』( パルコ出版 )、『 グラタン、ドリア 』( 誠文堂新光社 )など多数の著書を出版。

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